Calabacín · Cucurbitáceas · Hortaliza de fruto
Calabacín · Yellow Crookneck
Cucurbita pepo var. torticollis
Calabacín heirloom americano con forma característica de cuello curvo y piel amarilla texturada (bumpy). Yellow Crookneck es una de las variedades de calabacín más antiguas cultivadas en América del Norte, con un sabor ligeramente más dulce y mantecoso que los calabacines verdes o amarillos rectos, especialmente pronunciado cuando se cosecha pequeño.
Agronomy
- RiegoFrecuente y profundo
- LuzPleno sol (8+ h)
- SueloRico en MO, bien drenado
- Marco80×80 cm
- HeirloomVariedad histórica
Sowing
Siembra directa o en semillero cuando el suelo supere los 18 °C. Trasplantar con 2 hojas verdaderas. Marco de 80×80 cm. La forma del fruto hace que la cosecha frecuente sea más importante que en variedades rectas.
Production & harvest
Frutos amarillos con cuello curvado y piel texturada (granulada), de 15-20 cm de longitud. El fruto más sabroso cuando se cosecha a 10-15 cm (tamaño "baby"). Muy productivo: 3-5 kg por planta en temporada. Tendencia a producir frutos más grandes y con menos calidad si no se cosecha regularmente.
History
Una de las variedades de Cucurbita pepo más antiguas cultivadas en América del Norte. Hay registros de su cultivo entre los nativos americanos del sur de los EE.UU. desde antes de la colonización europea. Thomas Jefferson la cultivó en Monticello y fue una de las variedades de calabacín más comunes en el sur de los EE.UU. durante los siglos XVIII y XIX. Es una variedad heirloom con código genético abierto.
Etymology
Del italiano "zucchina". "Yellow Crookneck" o "calabacín de cuello curvo amarillo" describe perfectamente la morfología del fruto: la parte superior (cuello) está curvada hacia atrás sobre sí misma, y el fruto es amarillo con textura rugosa y granulada característica de esta variedad.