Eneldo · Apiáceas · Aromática
Eneldo · Mammoth
Anethum graveolens
Eneldo de gran porte (hasta 1,2 m) y umbelos enormes; ideal para conservas de pepinillos y producción de semilla.
Agronomy
- RiegoModerado
- LuzPleno sol
- SueloBien drenado
- ClimaTemplado
- pH5.5 - 7.0
Sowing
Siembra directa; no tolera el trasplante. Necesita tutor en zonas con viento fuerte.
Production & harvest
Umbelos de hasta 20-25 cm. Ideal para conservas de pepinillos y para producción de semilla aromática. También se cosecha la hoja en estadios tempranos.
History
Cultivar americano del siglo XX, seleccionado para maximizar el tamaño de los umbelos y la producción de semilla. Muy popular en la industria de encurtidos.
Etymology
Del nórdico antiguo "dilla" (calmar). "Mammoth" por el gran tamaño de sus umbelos y porte.