Haba · Fabáceas · Legumbre
Haba · Reina Mora
Vicia faba var. major
Haba tradicional española de grano grande con hilum (cicatriz) negro característico que le da el calificativo "mora". Es una variedad muy productiva de ciclo largo, con vainas de 20-25 cm y sabor intenso muy apreciado en la cocina de temporada. Su aspecto visual distintivo (grano blanco-crema con mancha negra) la hace inconfundible en el mercado.
Agronomy
- RiegoModerado en primavera
- LuzPleno sol
- SueloFranco fértil, bien drenado
- pH6.0 – 7.5
- FríoMuy resistente (hasta -8 °C)
- AbonoEscaso; fija N
Sowing
Siembra directa a 5-6 cm de profundidad en otoño (octubre-diciembre según clima). Marco de 20-25 cm en surco y 55-65 cm entre surcos. Muy resistente al frío: aguanta hasta -8 °C en plantas establecidas. En suelos fértiles puede alcanzar gran altura; aporcar para mejorar la estabilidad.
Production & harvest
Planta robusta y alta (100-130 cm) que puede necesitar soporte en terrenos expuestos al viento. Vainas de 20-25 cm con 4-6 granos grandes de hilum negro. La cosecha en verde se realiza de marzo a mayo en zonas mediterráneas. Rendimiento de 650-900 g de grano en verde por planta en buenas condiciones. Una de las variedades de mayor rendimiento entre las habas tradicionales españolas.
History
Variedad tradicional española de amplia distribución en toda la Península, especialmente en Andalucía, Extremadura y Castilla. Su hábito rústico y su productividad la han mantenido en los huertos familiares durante generaciones. La característica mancha negra del hilum es un rasgo genético estable que permite identificar la variedad fácilmente. Está presente en el catálogo de semillas tradicionales de varias redes de intercambio de semillas campesinas en España.
Etymology
El nombre "Reina Mora" combina dos referencias: "reina" alude a la excelencia y gran tamaño del grano, el más valioso de la variedad; "mora" hace referencia al color negro del hilum (punto de inserción de la semilla en la vaina), llamado popularmente "la mora" del haba. Es una denominación puramente descriptiva de las características morfológicas del grano.