Hisopo · Lamiáceas · Aromática
Hisopo · Officinalis
Hyssopus officinalis
Subarbusto aromático mediterráneo perenne de hojas estrechas y flores azul-violeta muy melíferas; cultivado por monjes medievales como planta medicinal para afecciones respiratorias, hoy se usa en licores (Chartreuse, Benedictine) y como atractor excepcional de abejas y mariposas en el huerto.
Agronomy
- RiegoBajo, muy drenado
- LuzPleno sol (6+ h)
- SueloPobre, calizo, drenado
- pH7.0 – 8.0 (calizo)
- ToleranciaSequía, frío moderado
- Vida útil5-10 años, perenne
Sowing
Siembra en semillero a 15-20 °C en primavera; tasa de germinación moderada (50-70 %). Cubrir ligeramente las semillas a 3-4 mm. Mejor reproducción por esquejes semileñosos en verano (julio-agosto) o división de matas en primavera. Plantar en suelo pobre y muy bien drenado; no tolera el encharcamiento ni suelos arcillosos pesados.
Production & harvest
Subarbusto perenne de 30-60 cm de altura que florece en racimos terminales azul-violeta de julio a septiembre. Las flores son extremadamente melíferas y atraen abejas, mariposas y abejorros. La cosecha de tallos floridos para uso culinario o medicinal se realiza en el momento de máxima floración. Las hojas se pueden cosechar todo el año en zonas sin heladas severas. Rendimiento estimado de 0,3-0,5 kg de hojas frescas por planta por temporada.
History
Nativa del sur de Europa y Asia occidental, el hisopo fue una de las plantas más cultivadas en los jardines monásticos medievales por sus propiedades expectorantes y antisépticas. Los monjes benedictinos y cartujos lo usaron como ingrediente secreto en sus licores herbal. En la Edad Media se strewingherb para aromatizar estancias y repeler insectos. Hoy se cultiva principalmente en los Alpes franceses para la producción de Chartreuse.
Etymology
Del hebreo ezov y del griego hyssopos, nombre de una planta aromática mencionada en la Biblia (Salmo 51) para rituales de purificación. El epíteto officinalis indica uso medicinal oficinal reconocido en la farmacopea tradicional europea.