Patata · Solanáceas · Hortaliza de raíz
Patata · Desiree
Solanum tuberosum
Patata semitardía con piel roja característica y pulpa amarilla suave de textura ligeramente harinosa que la hace versátil para hervir, asar y freír; una de las variedades más cultivadas en Europa por su excelente sabor, su resistencia a las enfermedades y la firmeza de sus tubérculos durante el almacenamiento.
Agronomy
- RiegoModerado, regular
- LuzPleno sol
- SueloSuelto, sin piedras
- pH5.0 – 6.5
- AporcadoObligatorio
- RotaciónCada 3-4 años
Sowing
Plantar tubérculos-semilla pregerminados (con brotes de 1-2 cm) a 10-12 cm de profundidad y 35 cm entre plantas, en hileras separadas 70 cm. La temperatura del suelo debe ser superior a 8 °C; el óptimo es 10-15 °C. Aporcar cuando los brotes alcanzan 20 cm para cubrir los tubérculos superficiales y evitar su enverdecimiento.
Production & harvest
Planta de vigor medio-alto de 60-80 cm con follaje abundante. Produce tubérculos medianos-grandes (80-200 g) de forma ovalada, piel roja lisa y pulpa amarillo pálido. Ciclo semitardío (95-115 días desde plantación). Los tubérculos tienen excelente resistencia a los daños mecánicos y conservación en bodega. Rendimiento de 3-6 kg por planta en condiciones óptimas (800-1.200 g/m² de semilla).
History
Variedad obtenida en los Países Bajos por el programa de mejora de la empresa ZPC (Zeeland Potato Company) y lanzada en 1962. Fue seleccionada por su combinación de piel roja distintiva, resistencia al virus Y de la patata y buena adaptación a los suelos europeos. Rápidamente se convirtió en una variedad estándar del mercado europeo y hoy se cultiva en más de 60 países, siendo especialmente popular en el Reino Unido, España, Australia y Sudáfrica.
Etymology
El nombre "Desiree" es una adaptación de la palabra francesa "désirée" (deseada), reflejando la alta estima en la que fue tenida cuando fue presentada en el mercado holandés en la década de 1960, como la patata "muy deseada" por los agricultores y consumidores europeos.