Pimiento · Solanáceas · Hortaliza de fruto

Pimiento · California Wonder

Capsicum annuum

Pimiento dulce

Pimiento dulce blocky de polinización abierta con frutos de cuatro lóbulos simétricos de 10-12 cm y carne gruesa muy dulce, que maduran de verde intenso a rojo; referente mundial desde 1928, permite guardar semilla propia año tras año sin pérdida de calidad.

Agronomy

Sowing

Sembrar a 22-25 °C en semillero 8-10 semanas antes del trasplante, enterrando a 0,5 cm. Por ser variedad OP, la semilla guardada del año anterior germina bien. Trasplantar cuando las noches superen los 12 °C y la planta tenga 3-4 pares de hojas verdaderas.

Production & harvest

Planta semi-determinada de 60-75 cm de altura. Frutos de 150-200 g muy uniformes. Producción de 1,5-2 kg por planta en ciclo mediterráneo. Por ser polinización abierta, la semilla guardada de cosechas propias germina bien y mantiene las características varietales durante años.

History

Introducida por la empresa Northrup, King & Co. en 1928, es una de las variedades de pimiento dulce de polinización abierta más antiguas y estables del mundo. Su éxito fue tan determinante que se convirtió en el estándar de referencia para el pimiento de tipo blocky y la variedad madre de numerosos híbridos F1 actuales. Hoy sigue siendo la variedad favorita de los huerteros que guardan semilla propia y buscan un pimiento consistente y fiable.

Etymology

Nombre que hace referencia al estado de California (EEUU), donde fue desarrollado, y "Wonder" (maravilla) alude a la impresión que causó su fruto de gran tamaño y sabor suave en los años veinte, cuando el pimiento dulce blocky era casi desconocido. Fue un hito en la horticultura norteamericana del siglo XX y su nombre quedó grabado en la historia del cultivo.

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