Puerro · Amarilidáceas · Hortaliza
Puerro · Bandit
Allium porrum
Puerro de invierno muy resistente con fuste largo, cuello blanco compacto y follaje erecto azul-verde. Excelente tolerancia a las heladas intensas (hasta -15 °C); ideal para cosecha de noviembre a febrero en clima atlántico y continental.
Agronomy
- RiegoModerado y regular
- LuzPleno sol
- SueloProfundo, fértil
- pH6.0 – 7.0
- HeladaResistente a -15 °C
Sowing
Sembrar en semillero a 15-18 °C en enero-marzo. Trasplantar al exterior cuando las plántulas tengan 15-20 cm de altura y el grosor de un lápiz (mayo-junio). Plantar profundo (hasta 10 cm de cuello enterrado) para blanquear el fuste.
Production & harvest
Fustes de 20-25 cm de cuello blanco y hasta 4 cm de diámetro. Follaje azul-verde muy erecto. Resistente a las heladas hasta -15 °C sin perder calidad. Largo período de cosecha (noviembre-febrero). Textura firme y sabor suave-dulzón.
History
Variedad F1 desarrollada en los Países Bajos en el siglo XX para cubrir la demanda de puerros de cosecha invernal con alta resistencia a las heladas. Es una de las variedades de puerro invernales más vendidas en Europa occidental.
Etymology
Del latín porrum. "Bandit" es un nombre comercial holandés sin significado botánico específico, elegido por el carácter robusto y resistente de la variedad.