Cercospora (Mancha foliar)
Cercospora beticola (acelga, remolacha) / Cercospora apii (apio)
Hongo foliar característico de acelga, remolacha y apio que produce numerosas manchas circulares grises con borde rojizo y defolia la planta entera en condiciones cálidas y húmedas.
Descripción
Principal enfermedad foliar del cultivo de acelga, remolacha (azucarera y de mesa) y apio. Produce manchas redondas pequeñas (3-8 mm) de centro gris-blanquecino y borde rojizo o pardo claramente delimitado; en infecciones intensas confluyen hasta cubrir y quemar la hoja entera. La planta responde emitiendo nuevas hojas centrales, lo que la debilita y reduce drásticamente la producción acumulada. Especialmente grave en cultivo de verano con riego por aspersión o lluvia, pues necesita gotas de agua en hoja y T 25-32 °C para esporular abundantemente. Sobrevive como conidios y peritecios en restos foliares y semillas; se dispersa por viento, salpicaduras, herramientas y semilla contaminada.
Síntomas
- hoja
Manchas circulares de 3-8 mm con centro gris-blanquecino y borde rojizo-pardo, distribuidas por toda la hoja
- hoja
Las manchas confluyen y la hoja se quema, pardea y se desprende
- general
La planta rebrota desde el centro emitiendo nuevas hojas mientras pierde las exteriores; pérdida de vigor
- tallo
En apio: también manchas alargadas pardas en peciolos que rompen las pencas
Prevención
- Semilla certificada o tratada térmicamente (50 °C, 30 min)
- Rotación 3 años con cultivos no hospedantes (gramíneas, fabáceas)
- Marco amplio y eliminación de hojas viejas; favorecer aireación
- Riego por goteo en lugar de aspersión
- Recogida de restos al final del ciclo (no compostar)
- Variedades tolerantes en remolacha de mesa (Detroit Globe, Crosby Egyptian)
Tratamientos
- Cobre preventivo desde primeros síntomas
- Bicarbonato potásico foliar
- Eliminación de hojas externas afectadas
- Bacillus subtilis foliar