Albahaca · Lamiáceas · Aromática
Albahaca · Sagrada
Ocimum tenuiflorum
El Tulsi es la planta más sagrada del hinduismo, cultivada frente a millones de casas en India durante más de 3 000 años; su aroma pungente a clavo y pimienta, distinto al de la albahaca común, y sus propiedades medicinales adaptógenas la distinguen de cualquier otra albahaca.
Agronomía
- RiegoModerado, drenar bien
- LuzPleno sol (6+ h)
- SueloLigero, fértil, drenado
- pH6.0 – 7.5
- Tª min. ext.18 °C noche
- AromaClavo, pimienta, anís
Siembra
Siembra superficial a 24-28 °C; necesita calor intenso y luz para germinar. Trasplantar solo cuando la temperatura nocturna sea estable por encima de 18 °C, ya que es más exigente en temperatura que la albahaca común. En climas templados, iniciar en interior 8-10 semanas antes del trasplante.
Producción y cosecha
Subarbusto aromático perenne en trópicos, cultivado como anual en climas templados. Alcanza 30-60 cm de altura con tallos rojizo-morados. El aceite esencial contiene eugenol (principal componente del aceite de clavo), lo que le da su aroma característico. Produce abundantemente hojas durante el verano; cosecha continua pellizcando ápices antes de la floración. Rendimiento estimado de 150-250 g por planta.
Historia
Originaria del subcontinente indio y del sudeste asiático, donde se cultiva de forma ininterrumpida desde hace más de 3 000 años. El Ayurveda la denomina "la reina de las hierbas" por sus propiedades adaptógenas, antiinflamatorias e inmunomoduladoras. Es planta sagrada para el hinduismo y el budismo. Se introdujo en el Mediterráneo durante las cruzadas medievales y hoy se cultiva en todo el mundo como hierba medicinal y culinaria.
Etimología
Ocimum tenuiflorum: del griego ocimum (planta de olor rápido) y del latín tenuiflorum (de flor pequeña). "Tulsi" viene del sánscrito tulasī, que significa la incomparable; en la tradición hindú es considerada manifestación de la diosa Lakshmi y protectora del hogar.