Apio · Apiáceas · Hortaliza

Apio · Pascal

Apium graveolens

Variedad francesa de pencas verdes crujientes y aroma intenso, resistente al frío y de madurez tardía.

Agronomía

Semillero entre enero y marzo. Germina lento (2-3 semanas). Mantener a 15-18 °C. Trasplantar con 4-5 hojas verdaderas.

Cosechar pencas exteriores progresivamente a partir de los 4 meses. La planta puede producir durante varios meses.

Cultivado en el Mediterráneo desde la antigüedad clásica; la variedad Pascal fue seleccionada en Francia por su porte erecto y pencas anchas.

Del latín "apium", planta aromatica clásica del Mediterráneo.