Arándano · Ericáceas · Fruto rojo
Arándano · Star
Vaccinium corymbosum
Arándano southern highbush de cosecha temprana-media (mayo-junio) con frutos notablemente grandes (14-18 mm), muy firmes y de excelente sabor dulce con poca acidez. Bajo requerimiento de frío (300-400 h). Uno de los favoritos para consumo en fresco por el tamaño y la firmeza de sus frutos.
Agronomía
- pH suelo4.5 – 5.5 (crítico)
- RiegoRegular, tolera calor
- LuzSol pleno
- Frío300-400 h <7 °C
- FrutosGrandes (14-18 mm), firmes
- CosechaTemprana-media (mayo-junio)
Siembra
Plantar en suelo muy ácido (pH 4.5-5.5) o maceta de 40-60 L con sustrato de turba ácida. Tolera bien el calor estival. Plantar junto a Misty o Emerald para mejorar la polinización cruzada y aumentar el tamaño de los frutos. Plantar en otoño-invierno para establecimiento óptimo.
Producción y cosecha
Arbusto de 1.5-2 m. Requiere 300-400 horas de frío. Frutos grandes (14-18 mm), los más firmes de las variedades southern highbush, con piel azul claro y pruina abundante. Sabor dulce, baja acidez, muy apreciado para consumo en fresco. Cosecha en mayo-junio en clima mediterráneo. Producción de 3-5 kg por arbusto adulto.
Historia
Variedad southern highbush desarrollada por la Universidad de Florida (UF/IFAS) y lanzada al mercado en 1995. Es resultado del programa de mejora destinado a combinar el bajo requerimiento de frío con frutos de gran calibre y firmeza para el transporte y la comercialización. Su excelente firmeza al tacto (superior a la del Emerald) la convirtió en una de las variedades más comercializadas en mercados de calidad. En España se cultiva principalmente en Huelva, Valencia y Murcia, siendo especialmente apreciada en mercados gourmet por el tamaño de sus frutos.
Etimología
El nombre «Star» (estrella en inglés) fue asignado por la Universidad de Florida por las características sobresalientes de la variedad: frutos grandes, productividad alta y sabor excepcional que la convierten en una «estrella» entre las variedades southern highbush.