Calabaza · Cucurbitáceas · Hortaliza de fruto
Calabaza · Crown Prince
Cucurbita maxima
Calabaza de invierno de origen inglés, reconocible por su espectacular piel gris-azulada y su densa pulpa naranja brillante. Sabor dulce intenso, de los más valorados entre las variedades grandes. Excelente conservación hasta 6 meses y frutos de 3-5 kg ideales para hornear, sopas y currys.
Agronomía
- RiegoModerado, constante
- LuzPleno sol (8+ h)
- Espacio1.2×1.5 m / planta
- SueloFranco, rico en MO
- pH6.0 – 7.0
- AbonoK en maduración
Siembra
Sembrar en maceta individual a 22-26 °C desde finales de marzo hasta mediados de abril. Trasplantar al exterior con cuidado de no dañar el cepellón cuando la temperatura nocturna supere 12 °C. Plantar en suelo profundo y fértil con buen drenaje, espacio mínimo 120×150 cm.
Producción y cosecha
Produce 1-3 frutos de 3-5 kg por planta. La piel gris-azulada se mantiene sin cambiar de color durante la maduración, por lo que la señal de cosecha es el secado del pedúnculo y que la piel se vuelva completamente dura. Conservar a 10-15 °C hasta 6 meses. La pulpa naranja brillante mejora de sabor tras 4-6 semanas de almacenamiento.
Historia
Variedad desarrollada en el Reino Unido a finales del siglo XX y popularizada por la firma Unwins Seeds. Tuvo una acogida excepcional en los mercados de agricultores y huertos familiares británicos gracias a su aspecto ornamental, su sabor sobresaliente y su larga conservación. Hoy se cultiva ampliamente en Europa occidental y Australia.
Etimología
El nombre "Crown Prince" (Príncipe de la Corona) alude al color azul-grisáceo de la piel, reminiscente del tono de las coronas reales europeas. Introducida comercialmente por la semillera británica Unwins en los años noventa del siglo XX.