Pimiento · Solanáceas · Hortaliza

Pimiento · Carolina Reaper

Capsicum chinense

Pimiento picante chinense

Cultivar chinense de picor extremo (~2,2 M SHU, récord Guinness). Ciclo largo, germinación lenta y exigente en calor; requiere arranque muy temprano en semillero cálido.

Agronomía

Siembra

Semillero a 27-30 °C con manta térmica; puede tardar 14-21 días. No enfriar plántulas: chinense detiene crecimiento por debajo de 15 °C nocturnos.

Producción y cosecha

Manejar SIEMPRE con guantes gruesos y evitar contacto con ojos o mucosas. El picor se concentra en las placentas y semillas.

Historia

Desarrollado por Ed Currie cruzando un pimiento de Pakistán con un habanero rojo. Certificado Guinness como el chile más picante del mundo en 2013.

Etimología

Nombre comercial de Ed Currie: "Reaper" (segador) por su picor letal; "Carolina" por su origen en Carolina del Sur.

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