Eneldo · Apiáceas · Aromática
Eneldo · Bouquet
Anethum graveolens
Eneldo compacto y ramificado, pensado para maceta y jardín pequeño; hojas finas con aroma anisado intenso.
Agronomía
- RiegoModerado
- LuzPleno sol
- SueloBien drenado
- ClimaTemplado
- pH5.5 - 7.0
Siembra
Siembra directa; no tolera el trasplante. Siembra sucesiva cada 3-4 semanas para cosecha continua de hoja fresca.
Producción y cosecha
Cosecha de hojas tiernas antes de la floración o de semillas secas. El porte compacto lo hace ideal para maceta.
Historia
Cultivado en el Antiguo Egipto y usado en la Europa medieval como digestivo. La variedad Bouquet fue desarrollada en el siglo XX para cultivo ornamental y culinario en espacios reducidos.
Etimología
Del nórdico antiguo "dilla" (calmar). "Bouquet" por su porte compacto y perfumado.