Fresón · Rosáceas · Fruto rojo
Fresón · Festival
Fragaria × ananassa
Fresón de día corto desarrollado en Florida con excelente equilibrio entre dulzor y acidez, y notable resistencia a la antracnosis (Colletotrichum). Frutos medianos-grandes de color rojo brillante y firmeza alta. Muy popular en huertos familiares por su sabor más equilibrado que la Camarosa y su mayor resistencia a enfermedades.
Agronomía
- RiegoFrecuente – goteo bajo plástico
- LuzPleno sol (6+ h)
- SueloFranco-arenoso, drenado
- pH5,5 – 6,5
- ResistenciaAntracnosis (Colletotrichum)
- SaborDulce-ácido equilibrado
Siembra
Plantar coronas o plántulas frigorificadas certificadas en septiembre-noviembre en suelo bien preparado (pH 5,5–6,5), con acolchado de plástico negro o biodegradable y riego por goteo. La Festival se adapta bien al cultivo en mesa o bancal elevado.
Producción y cosecha
Variedad de día corto: cosecha de enero a mayo en clima mediterráneo. Frutos de 20-35 g, cónicos, rojo brillante uniforme, pulpa roja firme. Sabor más dulce-ácido equilibrado que la Camarosa. Resistencia a antracnosis (Colletotrichum acutatum y C. fragariae): ventaja crítica en zonas con lluvias primaverales. Rendimiento de 300-600 g por planta.
Historia
Desarrollada en el año 2000 en el programa de mejora de fresas de la Universidad de Florida (IFAS, Gainesville) por el equipo del Dr. Barclay Poling. Se lanzó como alternativa a la Camarosa con mejor sabor (equilibrio azúcar-acidez) y mayor resistencia a la antracnosis radicular y foliar. Tuvo rápida adopción en Huelva, España (la mayor zona productora de fresa de Europa) por su adaptación a los inviernos suaves andaluces.
Etimología
El nombre "Festival" hace referencia a la celebración de la cosecha de fresa en el centro de Florida, donde se desarrolló. El IFAS (Institute of Food and Agricultural Sciences) de la Universidad de Florida sigue la tradición de nombres evocadores para sus variedades.