Lechuga · Asteráceas · Hortaliza de hoja

Lechuga · Marvel of Four Seasons

Lactuca sativa

Lechuga Trocadéro / Boston, hoja mantequilla

Lechuga heirloom francesa del siglo XIX, tipo Trocadéro/Boston, con cogollos sueltos de hojas verdes en el corazón y bordes bronce-rojizos teñidos por el frío. Famosa por adaptarse a las cuatro estaciones —de ahí su nombre— y por su crocantez y dulzor especialmente cuando se cultiva en clima fresco.

Agronomía

Siembra

Sembrar en semillero o siembra directa cada 2-3 semanas para escalonar la cosecha. Germinación a 10-22 °C; por encima de 25 °C entra en termo-dormancia (no germina). En verano sembrar a la sombra o por la noche para evitar el calor. Trasplantar con 4-5 hojas verdaderas. Mantener riego constante para evitar amargor.

Producción y cosecha

Lechuga acogollada de hoja mantecosa con tamaño medio (250-350 g por cogollo). Forma un cogollo suelto con hojas exteriores grandes manchadas de bronce-rojizo y un corazón verde tierno. Resistencia moderada a subida a flor permite cultivo de marzo a noviembre en clima templado. En invierno aguanta -3 °C bajo manta térmica. Cosecha 50-70 días tras siembra.

Historia

Variedad heirloom francesa documentada desde 1885 por el catálogo Vilmorin de París bajo el nombre "Merveille des Quatre Saisons" o "Continuity". Se popularizó rápidamente por su versatilidad estacional y se exportó al Reino Unido y Estados Unidos a finales del s. XIX. Hoy se conserva en bancos de semillas patrimoniales como Kokopelli, Seed Savers Exchange y Rare Seeds, y sigue siendo una de las lechugas Trocadéro más cultivadas en huertos familiares.

Etimología

El nombre original francés "Merveille des Quatre Saisons" alude a su capacidad de prosperar tanto en primavera, verano fresco, otoño como invierno suave gracias a su moderada resistencia a la subida a flor (bolting) y su tolerancia al frío.

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