Lechuga · Asteráceas · Hortaliza de hoja
Lechuga · Parris Island
Lactuca sativa var. longifolia
Lechuga romana grande y erguida, base de la ensalada César clásica. Hojas alargadas, crujientes y nervadas, con cogollo interior pálido y dulce. Resistente al calor y al mildiu, ideal para climas mediterráneos.
Agronomía
- RiegoFrecuente
- LuzPleno sol
- SueloFértil y profundo
- ClimaTemplado-cálido
- pH6.0 - 7.0
- AbonoN + K
Siembra
Ciclo de 75 días. Necesita espacio (30 cm entre plantas). Tolera mejor el calor y las enfermedades fúngicas que otras romanas. Siembra escalonada cada 3 semanas para producción continua.
Producción y cosecha
El cogollo interior (corazón) es la parte más apreciada: pálido, crujiente y dulce. Cosechar la planta entera o ir cortando las hojas externas más grandes. Las hojas internas son ideales para ensalada César.
Historia
Seleccionada por el USDA en la isla de Parris (Carolina del Sur) a partir de materiales romanos, esta variedad se convirtió en la referencia americana de la lechuga romana por su mayor resistencia al mildiu (Bremia lactucae) que las variedades europeas. Ideal para clima cálido y húmedo.
Etimología
Del latín "lactuca". "Parris Island" toma su nombre de la isla de Parris (Carolina del Sur, EEUU), donde el USDA desarrolló esta selección de lechuga romana en los años 1950.