Pepino · Cucurbitáceas · Hortaliza de fruto
Pepino · Holandés
Cucumis sativus
Pepino largo y liso de piel fina, sin amargor ni semillas pronunciadas, ideal para ensaladas. Variedad indeterminada que requiere entutorado y produce de forma continua durante todo el verano.
Agronomía
- RiegoFrecuente y regular
- LuzPleno sol (7+ h)
- SueloRico en MO, drenado
- pH6.0 – 7.0
- TutorObligatorio, 1.5-2 m
- AbonoN al inicio, K en floración
Siembra
Sembrar en semillero a 24-28 °C en sustrato ligero, a 1-2 cm de profundidad. El suelo debe alcanzar al menos 16 °C antes de transplantar al exterior. Transplantar cuando la plántula tenga 2-3 hojas verdaderas (2-3 semanas tras la siembra). Instalar el tutor antes de la plantación.
Producción y cosecha
Variedad indeterminada que produce frutos de 30-40 cm de largo con piel lisa y fina. Cosecha continua desde finales de primavera hasta otoño. Un fruto cada 7-10 días por planta en producción activa. Rendimiento estimado de 8-12 frutos por planta en un ciclo de producción de 8-10 semanas.
Historia
Derivado de las variedades de pepino largo cultivadas en los invernaderos holandeses desde el siglo XVII. La selección sistemática para frutos sin amargor, piel fina y escasa semilla se consolidó en el siglo XX con la expansión de la industria hortícola de los Países Bajos. Hoy es uno de los pepinos de mayor consumo en Europa occidental y América del Norte, habitual en supermercados envuelto en film plástico por su piel delicada.
Etimología
Recibe el nombre de «holandés» o «inglés» por haberse popularizado en el siglo XIX en los invernaderos calefactados de los Países Bajos e Inglaterra, donde se desarrolló el cultivo intensivo de pepinos para el mercado urbano.