Repollo · Brasicáceas · Hortaliza de hoja
Repollo · Golden Acre
Brassica oleracea var. capitata
Repollo verde compacto y precoz, listo en 65-70 días desde el trasplante. Cabezas redondas pequeñas y uniformes, muy apreciado en los mercados de temporada.
Agronomía
- RiegoModerado
- LuzPleno sol
- SueloRico bien drenado
- ClimaFresco templado
- pH6.0 - 7.5
- AbonoNitrógeno+
Siembra
Semillero en enero-marzo (cosecha primavera) o julio-agosto (cosecha otoño). Trasplantar con 3-4 hojas verdaderas. Marco 45×45 cm.
Producción y cosecha
Cabezas redondas y compactas de 1-2 kg, muy uniformes. Hojas externas verde medio, cogollo blanco-amarillento apretado. Sabor suave y tierno. Excelente para ensaladas, salteados y fermentados rápidos.
Historia
Variedad americana desarrollada en los años 1920, ganadora de múltiples premios por su precocidad y uniformidad. Es uno de los repollos más cultivados en Estados Unidos y popular en Europa por su rapidez.
Etimología
"Golden Acre" hace referencia a una pequeña parcela (acre) productiva y valiosa como el oro, aludiendo al alto rendimiento de esta variedad en espacios reducidos.