Romero · Lamiáceas · Aromática
Romero · Tuscan Blue
Salvia rosmarinus
Cultivar erecto italiano de romero con porte columnar y flores azul intenso especialmente llamativas. Crecimiento rápido y vigoroso, aroma potente a pino y alcanfor, muy apreciado en cocina gourmet y como seto aromático en jardines mediterráneos.
Agronomía
- RiegoBajo — tolera sequía
- LuzPleno sol (6+ h)
- SueloDrenado, pH 6–8
- PodaAnual para mantener forma
- PorteErecto, hasta 2 m
Siembra
Multiplicar por esqueje semileñoso (10-15 cm) en primavera-verano: enraíza en 3-5 semanas gracias a su vigor. La semilla tiene baja tasa de germinación y los hijos no son idénticos al padre (cultivar de selección). Plantar en otoño o primavera en suelo bien drenado y soleado.
Producción y cosecha
Arbusto perenne de crecimiento rápido. Cosecha continua todo el año; la mayor concentración de aceites esenciales se da en primavera antes de la floración. Rendimiento superior al del romero común debido a su mayor vigor: hasta 1,5-2 kg de ramitas frescas por planta adulta al año. Comienza a producir en abundancia ya en el primer año si se planta desde esqueje.
Historia
Cultivar seleccionado en la Toscana italiana por su porte erecto (hasta 2 m) y flores de color azul muy intenso, más vistosas que las del romero común. Se popularizó en viveros europeos durante los años 80 del siglo XX como opción aromática para setos y borduras en jardines mediterráneos. Su vigor y rapidez de crecimiento lo diferencian del resto de cultivares de Salvia rosmarinus.
Etimología
Del latín "ros marinus" (rocío del mar). El epíteto "Tuscan Blue" hace referencia a la Toscana italiana, región de origen de este cultivar, y al color azul intenso y brillante de sus flores, más saturado que el del romero común.