Tomate · Solanáceas · Hortaliza de fruto
Tomate · Cherry
Solanum lycopersicum
Tomate cherry clásico de fruto redondo rojo de 15 a 25 g agrupado en racimos de 6 a 12 unidades. Alta productividad, sabor dulce equilibrado y textura firme que lo convierte en el tipo más popular para ensalada, aperitivos y consumo directo en la huerta.
Agronomía
- RiegoFrecuente y regular
- LuzPleno sol (8+ h)
- SueloRico en MO, drenado
- pH6.0 – 7.0
- AbonoK+ durante floración
- TutorObligatorio, 1,8-2 m
Siembra
Sembrar en semillero a 20-22 °C enterrando la semilla a 0,5-1 cm de profundidad en sustrato fino de germinación. Mantener humedad constante sin encharcar. Trasplantar al exterior cuando la planta tenga 3 pares de hojas verdaderas y la temperatura nocturna sea estable por encima de 10 °C.
Producción y cosecha
Variedad indeterminada muy productiva que produce racimos de 6 a 12 frutos de 15-25 g cada uno. Con entutorado adecuado alcanza 180-200 cm de altura y produce de forma continua durante 3-4 meses. Rendimiento estimado de 4 a 5 kg por planta en clima mediterráneo. La cosecha por racimo o fruto a fruto se puede iniciar 70-75 días desde el trasplante.
Historia
Los tomates cherry son los más cercanos morfológicamente a las formas silvestres de Solanum lycopersicum originarias de los Andes peruano-ecuatorianos. Aunque los tipos cherry tradicionales se conocen desde la domesticación mesoamericana, fue a partir de los años setenta y ochenta del siglo XX cuando la industria hortícola desarrolló cultivares cherry mejorados para el mercado de fresco, popularizando este tipo en toda Europa.
Etimología
El nombre "cherry" (cereza en inglés) hace referencia al tamaño y la forma esférica del fruto, similar al de una cereza. "Tomate" deriva del náhuatl tomatl, denominación que los aztecas daban a esta solanácea y que los españoles adoptaron en el siglo XVI.