Tomillo · Lamiáceas · Aromática
Tomillo · Plateado
Thymus vulgaris
Cultivar ornamental de tomillo con llamativo follaje variegado: hojas verde-grises con márgenes blancos plateados. Mismo aroma intenso a timol que el tomillo común pero con gran atractivo visual en bordes, rocallas y macetas.
Agronomía
- RiegoBajo — tolera sequía
- LuzPleno sol (6+ h)
- SueloPobre, drenado, pH 6–8
- Altura15-25 cm compacto
- DrenajeImprescindible
Siembra
Multiplicar exclusivamente por esqueje semileñoso (5-8 cm) en primavera para mantener el variegado característico (la semilla no da hijos con el patrón plateado). Enraíza en 3-4 semanas en arena húmeda a 18-20 °C. Plantar en ubicación definitiva tras el riesgo de heladas.
Producción y cosecha
Subarbusto perenne con cosecha continua. El aroma y las propiedades culinarias son prácticamente idénticos al tomillo común (Thymus vulgaris). Rendimiento algo inferior por su menor vigor: 0,15-0,3 kg de ramitas frescas por planta al año. Puede usarse exactamente igual que el tomillo común en la cocina mediterránea.
Historia
Cultivar ornamental seleccionado a partir de Thymus vulgaris por sus hojas variegadas con bordes blancos plateados. Muy cultivado en los jardines formales ingleses del siglo XVII y XVIII como planta de borde aromática. Conserva todas las propiedades culinarias y medicinales del tomillo común con el añadido de un gran valor decorativo, especialmente en invierno cuando el color plateado contrasta con el verde del resto del jardín.
Etimología
Del griego "thymos" y del español "plateado", en referencia a los bordes blancos-plateados de las hojas que le dan un brillo metálico especialmente visible con la luz del sol. Es uno de los tomillos variegados más cultivados en jardines ornamentales de Europa.