Bacteriosis de hortícolas (Xanthomonas / Pseudomonas)

Descripción

Bacteriosis foliares y de fruto que afectan a hortícolas en cultivo al aire libre con tiempo lluvioso o riego por aspersión. Xanthomonas campestris pv. campestris causa la "podredumbre negra" de coles y brócoli, con amarilleo en V desde el borde de la hoja y nervios negros. X. vesicatoria y X. perforans producen mancha bacteriana en tomate y pimiento, con manchas angulares pardas-acuosas y agujeros en la hoja, además de costras pardas en frutos. Pseudomonas syringae pv. tomato origina "speck" de tomate con manchitas negras puntiformes y halo amarillo; pv. phaseolicola causa la "grasa" de la judía verde con manchas aceitosas en hoja y vainas. Todas se dispersan por salpicaduras de lluvia, riego por aspersión, herramientas y, sobre todo, semilla contaminada. Sin tratamiento curativo eficaz: prevención + semilla certificada + cobre.

Síntomas

• hoja

  Manchas pardas-aceitosas, angulares (limitadas por nervios), de 1-3 mm con halo amarillo

• hoja

  El centro de la mancha se seca y cae, dando aspecto de hoja perforada por perdigonada

• hoja

  En coles y brócoli: amarilleo en V desde el borde de la hoja y nervios principales negros

• fruto

  Manchas pardas levantadas y costrosas en frutos de tomate y pimiento; en judía, vainas con manchas aceitosas

• fruto

  En judía: manchas verde oscuro aceitosas en vainas que viran a parduzcas y exudan en tiempo húmedo

Prevención

• Semilla certificada libre de bacterias o tratada con agua caliente (50 °C, 25 min)
• Rotación 3-4 años con cultivos no hospedantes
• Riego por goteo; no usar nunca aspersión en cultivos sensibles
• Marco amplio y poda de hojas bajas para favorecer aireación
• Desinfección de herramientas y manos entre plantas (las bacterias se transmiten con la savia)
• No trabajar el cultivo con el follaje mojado

Tratamientos

• Hidróxido o oxicloruro de cobre preventivo
• Bacillus amyloliquefaciens / B. subtilis
• Eliminación de hojas y plantas muy afectadas
• Termoterapia de semilla